Katjang Idjoe

Katjang idjoe, ook bekend als mungbonen, zijn kleine groene peulvruchten met een milde smaak en stevige structuur. Deze veelzijdige bonen worden veel gebruikt voor soep, curry, salades, kiemgroenten en Oosterse gerechten. Dankzij de brede toepasbaarheid passen katjang goed binnen moderne en bewuste voeding.