Spliterwten – voedzame en veelzijdige peulvrucht

Spliterwten zijn een voedzame peulvrucht die veel wordt gebruikt in de keuken. Ze ontstaan door hele erwten te pellen en te splitsen. Daardoor zijn ze sneller gaar en eenvoudig te bereiden. Bovendien bevatten spliterwten veel plantaardige eiwitten en vezels.

Daarnaast ondersteunen deze peulvruchten een gezonde spijsvertering. Vezels zorgen namelijk voor een verzadigd gevoel. Daardoor eet je minder snel tussendoor. Ook passen ze goed in een vegetarisch of vegan voedingspatroon.

Deze peulvrucht bevat belangrijke mineralen zoals ijzer, magnesium en kalium. Daardoor dragen ze bij aan energie, spieren en een gezond lichaam. Bovendien bevatten ze weinig vet. Daardoor passen ze goed in een bewuste voeding.

In de keuken zijn ze veelzijdig inzetbaar. Je gebruikt ze bijvoorbeeld in erwtensoep, curry’s en stoofgerechten. Daarnaast zijn ze geschikt voor purees en spreads. Daardoor voeg je eenvoudig extra voedingswaarde toe aan je maaltijden.

Bij Tante Heidi vind je spliterwten van hoge kwaliteit zonder onnodige toevoegingen. Daardoor kies je altijd voor een puur en natuurlijk product.

Bekijk ook onze categorie peulvruchten voor meer inspiratie.

Wil je meer weten over peulvruchten en gezondheid? Lees dan verder op de website van het Voedingscentrum.

Kortom: spliterwten zijn een gezonde, veelzijdige en duurzame keuze binnen een bewuste keuken.